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La Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay, est un fromage suisse à pâte mi-dure. Elle se déguste en rosettes très fines, à l

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Tête de Moine AOC is made exclusively in the Jura region. Back in the 12th century it was first produced in the Monastery of Bellelay. The name T̻ete

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