Voici la recette du vrai taramosalata, plus connu sous le nom de tarama chez nous… Vous allez voir c’est tellement différent de la version couleur malabar que l’on trouve dans les supermarchés que même si vous pensez ne pas aimer le tarama vous aimerez cette version. Il vous faudra comme base des œufs de cabillaud […]
La vraie recette du tarama grec!
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Un tarama artisanal, au truffe
COMMENT FAIRE DU TARAMA MAISON
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La recette du tarama par François-Régis Gaudry Si pour vous, le tarama, c'est encore une pâte à tartiner rose fluo dans sa barquette en plastique, goûtez plutôt le « taramaison »