Élément surprise au coeur d'un entremets, d'une bûche, d'une terrine.
Insert - Que signifie le terme insert en pâtisserie ? La réponse du Chef Simon
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Orange curd : Il était une fois la pâtisserie
Caramel beurre salé pour insert religieuses (CAP PÂTISSIER) - Tendances-FOOD
Définition
La bûche myrtille vanille de Christophe Felder
Feuilleté inversé Saveurs Innovations-J-Claude Montauriol Pâtissier-Port: 06 84 81 75 54
Bûche Poire Chocolat Croustillant Spéculoos - Lilie Bakery
Insert : Définition simple et facile du dictionnaire
Bûche de Noël de Cyril Lignac au Thermomix {Chocolat noisette}