Sur les hauteurs du Jura suisse, ce fromage à pâte mi-dure est la star locale. Un musée et une fête annuelle célèbrent cette spécialité née au XIIe siècle dans l’abbaye de Bellelay, qui se déguste en fines dentelles appelées «rosettes».
TETE DE MOINE aop suisse 300 gr ( coupe )
Tête de Moine AOC Suisse Fromage Classique 850g Toute meule de fromage pour Girolle+couteau de poche de chocolat : : Epicerie
Tête de moine : quoi ma meule ? – Libération
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