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Découvrez la préparation de la recette "Riz rouge sauté au tofu et légumes". Faites cuire le riz rouge dans une casserole d'eau salée, 25 mn à feu doux. Egouttez-le. Rincez les courgettes et les tomates, puis émincez-les. Eliminez le surplus de jus et de graines des tomates. Pelez et hachez l'ail. Rincez et hachez le persil. Découpez le tofu en lamelles. Faites dorer les

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