Édulcorants : quand on remplace le vrai sucre par du « faux »

Les édulcorants procurent la même sensation gustative de sucré que le saccharose, les calories en moins. Font-ils pour autant maigrir sans effort ? Et surtout, représentent-ils un danger pour la santé comme certaines études le montrent ? Avis d’experte.

Il vaut sans doute mieux du vrai sucre de temps en temps que du faux sucre tout le temps ! En savoir plus sur les édulcorants — Nathalie Lehmann Diététicienne Nutritionniste Nice

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