Œufs pochés pour 6 personnes - Recettes - Elle à Table

Découvrez la préparation de la recette "Œufs pochés". Porter de l'eau à ébullition, additionnée de vinaigre, ne pas saler. Casser les oeufs un par un dans une louche. Plonger les dans l'eau frémissante. Laisser pocher 3 minutes. Retirer les oeufs délicatement,les passer une seconde dans de l'eau froide, les égoutter et les servir dans de la sauce

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1 Cassegrain