Fumet de poisson : recette traditionnelle (4 étapes)

Découvrez comment préparer un bon fumet de poisson maison ! Les parures sont les parties du poisson qui restent après avoir levé les filets (queue, nageoire, tête…). Vous pouvez les demander à votre poissonnier.

FUMET DE POISSON DESHYDRATE 900G

🐠 Le fumet de poisson

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