Aujourd’hui, nous vous emmenons à Tokyo à la découverte du restaurant "Inua". Un lieu où la décoration mêle deux cultures et parvient à créer une alchimie douce et sereine. Pour mieux comprendre les enjeux de ce projet, il faut savoir que le restaurant est dirigé par un ancien chef du restaurant étoilé Noma de Copenhague.…
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