Christopher Recine, chef et maître écailleur d'huîtres

Du Trésor du Large des Îles-de-la-Madeleine à la Raspberry point en passant par la Malpèque, la Lucky Lime de l’Île-du-Prince-Édouard et la Beausoleil du Nouveau-Brunswick, laissez notre maître écailleur, Christopher Recine, vous transmettre ses meilleurs trucs sur la façon de préparer ces divins mollusques.

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