Verrines à la vanille et au caramel à la fleur de sel de Guérande, Recette

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Une recette de Fabien Bano, second pâtissier de la Maison Pascal Caffet Crumble : Faire Sabler à la main tous les ingrédients jusqu’à obtenir des petits morceaux de pâte. Congeler sur plaque avec une feuille de cuisson. A Faire cuire à 150 °C dans un four ventilé pendant 12 à 15 minutes. Crème diplomate vanille : Faire bouillir le lait, la crème avec la gou

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