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Le Grand livre de la Pâtisserie: La bible indispensable pour pâtisser au quotidien.

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Alain Ducasse (1956– ) is a name that hardly needs introduction to the Kitchen Arts readership. With dozens of restaurants around the world, a

OP: Alain Ducasse's Grand Livre de Cuisine: Desserts and Pastries

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Les desserts de Dario Bivona – Les Éditions de l'Homme