pour 6 personnes ingrédients: 1 foie gras de canard cru dénervé (450 à 500gr) 5ml de sel poivre du moulins 1ml de 4 épices 25 ml de porto ou sauternes préparation: Disposer le foie gras cru dénervé dans la boîte Igloo 1L et répartissez dessus le sel
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