Stay Sharp, Qu'est-ce qui rend les couteaux japonais si exceptionnels ?

Après avoir rénové la cuisine et s’être procuré une plaque de cuisson à induction, des poêlons en fonte émaillée et des ingrédients biologiques frais du marché, de nombreuses personnes négligent souvent un élément pourtant crucial : avoir de bons couteaux. À ce titre, l’équipe de cuisiniers aguerris de la boutique Stay Sharp, à Montréal, est unanime : les couteaux japonais n’ont pas leur égal.

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Stay Sharp et le sujet des Couteaux Japonais : Une Révolution dans les Cuisines Professionnelles - Radioactif Internet - Fournisseur d'accès internet