De l'entrée au dessert le yaourt grec trouve sa place dans une multitude de recettes

Même s'il est désormais la plupart du temps élaboré à partir de lait de vache et additionné de crème fraiche pour les produits vendus dans nos supermarchés, le yaourt grec, ou yaourt à la grecque, est à l’origine fabriqué avec du lait de brebis. Appelé yaourt astraggisto ou straggisto en Grèce, il est traditionnellement longuement égoutté, ce qui lui donne une texture à la fois ferme et crèmeuse. Plus riche en lipides, en protéines et en glucides que le yaourt classique, le yaourt grec sert de base à de nombreuses préparations, dont le fameux tzatziki. Ses saveurs délicates en font un accompagnement de choix pour viandes grillées et légumes tandis qu'il intègre délicieusement crèmes desserts, muffins ou dips pour une dégustation des plus gourmandes.

De l'entrée au dessert le yaourt grec trouve sa place dans une multitude de recettes

Cheesecake salé au fromage de chèvre, comme un tzaziki (entre autres choses) - Beau à la louche

Sampleo - Président - Le Labné, fromage à tartiner

Comment remplacer les produits laitiers ?! - Vegan freestyle

Bagels végétariens au tzatzíki, au fromage grec grillé et aux poivrons marinés – Cuisine-moi un Fenouil

De l'entrée au dessert le yaourt grec trouve sa place dans une multitude de recettes - Dernières recettes - Page 16

Quelle est votre meilleure recette de pêche au thon ? - Quora

RECETTE DE LA BUCHE TIRAMISU vous étiez nombreux à pas trouver la rece

Du bon usage du panier, et de ce qu'il y a dedans ouQuelques Trucs Et Astuces pour bien vivre avec son panier

Vive la Grèce ! Trois recettes pour un menu entrée-plat-dessert. Et on se ressert !

Saveurs du monde - Fnac