Manuel : Insectes comestibles en Afrique : Introduction à la

Les insectes étant une source d’alimentation locale riche en protéines et d’un prix abordable, ils peuvent remplacer la viande. D’autre part, la collecte des insectes comestibles peut constituer une importante source de revenus secondaires. Ce manuel décrit plusieurs espèces d’insectes qui se collectent, se cuisinent et se consomment, comme le…
<p>Les insectes étant une source d’alimentation locale riche en protéines et d’un prix abordable, ils peuvent remplacer la viande. D’autre part, la collecte des insectes comestibles peut constituer une importante…

Edible Insects Diversity and Their Importance in Cameroon

Diversité et répartition des insectes comestibles au cameroun - - Librairie Eyrolles

PDF] Gestion intégrée des nuisibles en production maraîchère : Guide pour les agents de vulgarisation en Afrique de l'Ouest

Bataille informationnelle autour de l'introduction d'insectes comestibles dans les habitudes alimentaires en Europe

PDF) Human Consumption of Insects in Sub-Saharan Africa: Lepidoptera and Potential Species for Breeding

Articles: Les insectes comestibles - Tearfund Learn

Des insectes pour nourrir la planète

Entomophagie — Wikipédia

Insects as Food in sub-Saharan Africa, International Journal of Tropical Insect Science