Entre la julienne, la macédoine ou encore la brunoise, connaissez-vous les différentes découpes de légumes qu’il peut exister dans le jargon culinaire ? Voici un petit lexique pour vous y retrouver !
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Cuisson des légumes : laquelle choisir pour bénéficier au mieux des bienfaits ? - Marie Claire
Le français à Florence: FLE : Bonne rentrée! Pour être en forme mangez des légumes et des fruits de saison!
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Matignon - Glossaire culinaire
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Calaméo - MCI 151
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MarieClaire Belgique - Magazine FR - Mars 2020 by Edition Ventures - Issuu