Brun, blanc ou lié, le fond de veau est un concentré de saveurs.

Le fond de veau, c'est la base. La base pour obtenir de savoureuses sauces, c'est lui aussi qui donne du goût à vos plats. Le faire soi-meme est assez long mais très simple. Les avantages du fond de veau maison ? Vous pourrez l'agrémenter des aromates de votre choix, vous ferez des économies et, est-ce bien nécessaire de le préciser, c'est bien plus sain que le fond de veau industriel. A vous les bons petits plats de viande qui embaument toute la maison !
Brun, blanc ou lié, lequel est votre préféré ?

FOND DE VEAU BRUN – Passion-Cuisine

CHEF Fonds Brun de Veau Lié Premium en pâte Fonds - Aides Culinaires, Sauces - Pot de 600g : : Epicerie

Brun, blanc ou lié, le fond de veau est un concentré de saveurs.

Le Fond Brun maison, recette de Ducasse

Fond de veau brun (base pour les sauces) - Eat and Trip

Brun, blanc ou lié, le fond de veau est un concentré de saveurs.

Sauce rôti liée granulé - 250 g - pour 2,5 lt.

Fond brun de veau lié - Notre recette avec photos - Meilleur du Chef

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