Des caves d'affinage insolites pour les fromages de Savoie - Actumontagne

Créées en 2011 par Éric Mainbourg, les Caves d’affinage de Savoie perpétuent l’affinage à l’ancienne dans d’anciens tunnels souterrains près Albertville et à Chambéry. Des milieux dont l’humidité extrême est particulièrement propice à la maturation des fromages. Leurs clients sont des producteurs fermiers, des fromageries artisanales, des crémiers ou encore des restaurants étoilés. Éric Mainbourg […]

La Route des fromages de Savoie

Les Caves d'Affinage de Savoie

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Les liaisons fructueuses entre ski et Beaufort - Actumontagne

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Les Caves d'affinage de Savoie - Rognaix

L'actualité de l'économie des loisirs des Alpes - Page 38 sur 48 - Actumontagne

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