Brochettes colorées au canard - Enrouler les cubes 2 par 2 d’une tranche de bacon/prosciutto préalablement coupée en deux selon leur longueur. Les piquer sur des brochettes en les alternant avec des morceaux de légumes et des demi-dattes de façon à obtenir de belles brochettes bien colorées. Les badigeonner d’huile aromatisée, puis les réserver bien couvertes au réfrigérateur jusqu’au moment de les cuire.
Canards du Lac Brome
CANARDS DU LAC BROME – Dora Boulangerie Artisanale
Journal officiel C 76/4 ma
Canards du Lac Brome
Canard lac Brome 2 kg - Gibier
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