Si tu cuisines les morceaux découpés d’un poulet entier, tu dois absolument laisser la peau. Outre le fait qu’une marinade confère à la peau un goût délicieux, comme dans cette recette, elle protège également la viande du dessèchement.
Poulet rôti cuisson à basse température
Poulet mariné au miel et au romarin au four - Viande Suisse
Filet de poulet à la moutarde, miel et romarin - BZH SANDRA
Cuisses de poulet au four, raisins, thym et échalotes
Blancs de poulet marinés au balsamique, Recette
Poulet au miel et à la moutarde
Cuisses de poulet marinées, Recette
Brochettes de poulet au paprika et moutarde
Carrés d'agneau aux herbes aromatiques et au miel