Originaire de Madagascar, son nom vient de "voa" signifiant fruit et "tsiperifery" qui est le nom de la plante en malagasy. La récolte de ce poivre très rare s'effectue entièrement à la main de juin à août, par les communautés villageoises malgaches. Il faut 10 kg de baies fraîches pour 1 kg de poivre séché. Inconnu en France il y a encore dix ans et importé depuis peu, ce poivre rare et prodigieux a fait une entrée fracassante dans le monde de la gastronomie. Il est vite devenu le chouchou des chefs. Accord parfait : Chocolat et poivre voatsiperifery
Terre Exotique Green Pepper in Brine 50g
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Poivre Noir Voatsiperifery 65g
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Poivres – LA VIE EXOTIQUE
Poivre sauvage voatsiperifery de Madagascar 100gr. Qualité Gourmet sachet kraft refermable : : Epicerie
Avec le poivre sauvage Voatsiperifery, découvrez un poivre unique et rare aux saveurs inimitables !, Un goût piquant et citronné , une odeur
Poivre sauvage noir Voatsiperifery
Poivre sauvage de Madagascar - Tsiperifery Le Gourmet , 45g
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