Valrhona givré de pâtisserie

Profiter des beaux jours pour intégrer à sa carte des desserts glacés, sans pour autant investir dans du matériel supplémentaire, est une façon efficace de doper l’activité tout en gagnant en qualité et en praticité. Pour aider les restaurateurs et les artisans en ce sens, L’École Valrhona a développé une réflexion, des techniques et recettes pour amener les textures pâtissières et chocolatières classiques dans l’univers de la glacerie. 

VALRHONA DARK CHOCOLATE CREMEUX

Valrhona North America (@valrhonausa) • Instagram photos and videos

In the snow Valrhona Chocolate

Valrhona Chocolate School

Philippe Givre - Executive Pastry Chef and Experience Director - Coordinateur du Savoir-Faire École - Ecole Valrhona

With its fruit couvertures, Valrhona is opening up new creative possibilities for each and every artisan who wants to st and out from the crowd.

VALRHONA INSPIRATION PASSION

WONDERFUL AND UNIQUE TASTE Caraïbe 66% reveals its rounded notes of chocolate and toasted nuts against a fabulously balanced backdrop, finishing with

Valrhona Dark French Semisweet Chocolate Discs for Baking (Feves). Premium CARAÏBE 66% Cacao Grand Cru Blend. Better than Chocolate Chips, Perfect For

Valrhona Inspiration Couverture

Valrhona - “Bali waves” made with our new Dark Chocolate

Vegan Pastry Valrhona Chocolate

Valrhona 72% Dark Chocolate 16 oz (1 pound) Valrhona Grand Cru Araguani is an extraordinary bittersweet couverture chocolate made from a blend of the

Valrhona Araguani 72% Dark Chocolate