Vache alimentarium

‘Vache’ désigne la femelle du bœuf et par extension l’ensemble de l’espèce bovine. Premier grand mammifère domestiqué pour exploiter ses ressources telles que sa viande, son lait et sa peau depuis environ 8000 ans, la vache est également vénérée comme animal sacré. Se nourrissant principalement d’herbe et de foins, elle doit avoir mis au monde un veau pour pouvoir produire du lait.

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