Le Rhum HSE VSOP très vieux à 45° : un incontournable
Difficile de résister à ce rhum HSE VSOP, capiteux et d’une grande intensité aromatique… Ouvrir cette bouteille, c’est un peu partir aux Antilles, sa terre d’origine.Ce rhum agricole, qui a bénéficié d’un vieillissement en fûts de chêne, est issu d’un assemblage des plus vieux rhums de l’Habitation. Il offre des notes de cacao et d’essences boisées qui séduiront à coup sûr ceux qui auront la chance d’y tremper leurs lèvresPartons ensemble à la découverte des notes de dégustation qui le définissent…CouleurLa robe, d'un ambré profond, incite à la contemplation.NezCe sont les fruits confits qui prédominent : abricot, pêche, melon. Mais ils sont bientôt suivis de notes d’amande grillée, de caramel au beurre de café et de girofle.BoucheLa bouche de ce rhum HSE VSOP est superbe et conforte le nez : une attaque à la fois large et chaude tapisse admirablement le palais, pour une longueur en bouche persistante.Vous le voyez : d’après le profil aromatique ainsi défini, il s’agit là d’un grand rhum, une véritable réussite de la marque HSE. Une cuvée qui ne fait qu’accroître une réputation déjà bien établie !
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Le Sommelier de la Tour
