Technique de base : Chemiser un moule de papier sulfurisé – Un régal pour les papilles et les pupilles !
Voici une technique de base importante, à maîtriser avant de préparer toutes sortes de gâteaux : le chemisage d'un moule. Cette technique me vient du livre de Pâtisserie suivant et c'est vraiment très bien expliqué : Je vais vous en faire part, je partage en images ! Etape 1 : POUR CHEMISER UN MOULE ROND…
Cake pops Milka & Arôme Cerise – Un régal pour les papilles et les pupilles !
Biscuits Hello Kitty en forme de Coeur – Un régal pour les papilles et les pupilles !
Petit lexique culinaire - Definitions et techniques
Technique de base : Chemiser un moule de papier sulfurisé – Un régal pour les papilles et les pupilles !
Meilleure technique pour chemiser un moule rond pour un gâteau parfait !
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Un régal pour les papilles et les pupilles !
