Recette - Couscous tunisien en vidéo
Découvrez la recette de Couscous tunisien à faire en 50 minutes. Émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans de l'huile d'olive dans le fond du couscoussier ou le fond d'une cocotte basique. Une fois coloré, ajouter la viande coupée en morceaux. Faire dorer. Ajouter deux grosses cuillères à soupe de concentré de tomate. Fai…
Si vous voulez régaler vos invités, proposez-leur ce délicieux couscous tunisien. Cuits dans une cocotte ou bien dans le couscoussier, l'oignon, les légumes (piment vert et les carottes) ainsi que les pommes de terre vont être fondants. Quant au gigot de mouton, il se marie bien avec le concentré de tomate, la pincée de piment rouge ainsi que les oignons. Dans cette recette, vous allez apprendre à faire cuire la semoule ainsi que toute la garniture du couscous à la vapeur. Pour ce faire, vous avez besoin d'un couscoussier. Si vous n'en avez pas, une cocotte fera très bien l'affaire. Lors du dressage de votre couscous, ne recouvrez pas trop la semoule avec le bouillon de légumes. Déjà tendres grâce à la vapeur d'eau, les ingrédients de votre couscous devraient séduire tous vos convives.
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