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GÂTEAU VELOURS ROSE CUPCAKE / MUFFIN / GÂTEAU (Ø 18/20 cm) Sans gluten - Sans lactose - Geen huile de palme - Geen graisses hydrogénées. PRÉPARATION : Préchauffer le four à 170°C (four à convection 160°C). Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante. Mélanger 350 g de mix, 125 g de beurre (crème) et 150 g d'œufs (3 pièces taille M) en 5 minutes à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Recette sans lactose : remplacez le beurre par 125g d'huile de graines de type tournesol ou colza. Versez la pâte dans un moule beurré de 18 cm. Cuisson (milieu du four) : 40-45 minutes, puis retirer aussitôt du moule et laisser évaporer sur une grille. Cupcakes : temps de cuisson 30-35 minutes.

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