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Le thé blanc est connu pour être l'une des variétés de thé les plus délicates, car il est traité de manière très minime. Le thé blanc est récolté avant que les feuilles du théier ne s'ouvrent complètement, lorsque les jeunes bourgeons sont encore recouverts de fins poils blancs, d'où le nom de thé "blanc". Si on le com

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