Qu'est-ce que le Chocolat de Couverture ?

Le chocolat de couverture, aussi appelé chocolat professionnel, est utilisé par les professionnels de la restauration et des métiers de bouche, tels que les pâtissiers, les chocolatiers, les chefs cuisiniers, les biscuitiers, et autres. Le chocolat est une matière première dite noble qui est soumise à de nombreux critères de qualité, aussi techniques que gustatifs. […]

Où trouver du chocolat de couverture ?

Chocolat de couverture blanc coloré arôme Orange pistoles 250 g

Chocolat de Couverture, Pépites de Chocolat

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Qu'est-ce que le chocolat cru ? - Cuisine Actuelle

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Chocolat de couverture — Wikipédia

Québec, Chocolat de couverture : c'est quoi?, Cacao fin de Madagascar

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LA PATELIERE Palets de Chocolat de Couverture 72% 100 g - Lot de 2 : : Epicerie

Ruby, le nouveau chocolat incontournable - Interflora

Chocolat de couverture : pistoles Valrhona, Cacao Barry, Cluizel

Chocolat de Couverture lactée supérieure, pistoles 5 kg - Barry

Chocolat au lait à pâtisser Chocolat de Fabrication Française Weiss