Le pruneau est laxatif. Très nutritif, c'est un des fruits les plus antioxydants intéressant pour lutter contre le vieillissement, le stress oxydatif.
Le pruneau est une prune séchée, donnée par le prunier d’Ente. La qualité du pruneau dépend pour beaucoup de la maturité de la prune. Les fruits cueillis sont lavés à l’eau douce et sont ensuite séchés naturellement au soleil, ou industriellement, au four. On le consomme nature, en accompagnement de plats salés, ou dans des desserts sucrés. Riche en fibres , Pauvre en sel , Riche en potassium , Source de fer, Source de vitamine E.
Vendu en vrac à 16.4€/kg ou en conditionnement du producteur
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