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Description : L'agar-agar est un gélifiant et épaississant naturel issu d'un extrait d'algue rouge et qui est originaire du Japon. Elle a des propriétés gélifiantes 8 fois supérieures aux gélatines d'origine animale et est également végétalienne et végétarienne, ce qui en fait l'alternative parfaite à la gélatine

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