Son piquant est capable d'apporter un pep's fou à tous les plats de viandes, poissons ou légumes et même à certains mets sucrés comme le chocolat!
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Aussi appelé piment enragé, il est épépiné et ensuite séché avant d’être réduit en poudre. À la saveur fruitée et au piquant intense, il permet de
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Il n'est absolument pas piquant, c'est pourquoi on peut aussi l'utiliser pour la belle couleur qu'il apporte aux plats. Typique des cuisines
Poivre rouge (ou piment doux) d'Espagne
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