Poivre blanc de Penja (moulin à grain) [ 80g ] L'épice universelle par excellence, le poivre reste le condiment indispensable avec une pincée de sel pour faire émerger les saveurs d’un plat. Le poivre contient de la pipérine, qui stimule la production d'endorphines (et lutte ainsi contre la dépression). Le poivre de
L'Ă©pice universelle par excellence, le poivre reste le condiment indispensable avec une pincĂ©e de sel pour faire Ă©merger les saveurs d’un plat.Â
Le poivre contient de la pipérine, qui stimule la production d'endorphines (et lutte ainsi contre la dépression).
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Stimulant
En favorisant la sécrétion de sucs gastriques, le poivre aide à la digestion. Son utilisation est indiquée en cas de nausées, ballonnements, flatulences, constipation et manque d'appétit.
Anti-acide
un alcaloïde contenu dans le poivre, la pipérine, favorise la salivation et réduit ainsi l'acidité de la cavité buccale. Le poivre favorise la digestion et protège les dents.
Antidépresseur
la pipérine du poivre stimule la production d'endorphines.
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Moins piquant et plus subtil que le Poivre de Penja noir. C’est un poivre chaleureux avec un piquant léger, il développe des arômes de type animal, de
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Ce poivre s’utilise avec les viandes rouges, les recettes de volailles relevĂ©es ou en sauce. Il donne beaucoup de relief aux oeufs et convient bien Ă
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