Le foin de Crau est une appellation AOP originaire de la région des Bouches du Rhône. C'est un aliment naturel, qui est très nourrissant, équilibré et riche en minéraux. Il est très riche en matière minérale, pauvre en cellulose brute, possède une bonne teneur en Magnésium, riche en Sodium et possède une bonne teneur en soufre.
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