Moule souple 20 mini-madeleines Elastomoule® DE BUYER - Culinarion

Spécialement conçu pour la cuisson de mini madeleines, ce moule Elastomoule est adapté à la confecti
Spécialement conçu pour la cuisson de mini madeleines, ce moule Elastomoule est adapté à la confection de 20 à 30 pâtisseries selon le modèle. La forme authentique des empreintes permet la réalisation de madeleines miniatures dans le respect de la pure tradition. Grâce à sa conception, l'Elastomoule transmet et diffuse parfaitement la chaleur pour une excellente caramélisation des madeleines qui sont parfaitement formées, facilement démoulables et dorées dessus dessous. Utilisable pour le travail à chaud comme pour le formage à froid. Pour la cuisson, utilisation exclusivement dans un four traditionnel. Poser le moule sur une grille ou une plaque perforée pour permettre une parfaite convection de la chaleur. Une fiche recette élaborée par des MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie est livrée avec chaque moule. Conseil : nettoyage du moule à la main.

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Moule souple 20 mini-madeleines Elastomoule® DE BUYER - Culinarion

de Buyer ELASTOMOULE Mini-Cannele Silicone Mold

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Tray madeleines ELASTOMOULE, silicone foam, silicone, 300x176 mm

de Buyer ELASTOMOULE Mini-Cannele Silicone Mold

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Moule souple 20 mini-madeleines Elastomoule® DE BUYER - Culinarion

Elastomoule Mini Madeleines, 30 Forms

20-Mini Madeleines Silicone Mold; Measures 40 by 30mm Ht.11mm Made from silicone foam Silicone material can withstand temperatures of-90 degree F. to

ELASTOMOULE Silicone Mold, 20 Mini-Madeleines, 8.25 x 7

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