Dans la famille des friteuses électriques, il y a bien entendu les friteuses classiques fonctionnant à l’huile, et qu’il faut donc filtrer après chaque utilisation. Depuis quelques années sont apparues également les friteuses à air chaud pulsé, appelées aussi friteuses sans huile, qui dégagent moins d’odeur et de fumée mais sont vendues plus cher. Notre test prend en compte les performances de cuisson sur des frites mais aussi la consommation électrique, la facilité d’emploi et la sécurité thermique des friteuses.
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