Le nez est net et franc sur les fleurs blanches : acacia et aubépine, relevés par la gourmandise de la poire. En bouche, c'est un champagne d’une grande pureté qui offre une vivacité crémeuse. On retrouve les arômes du nez mais également de pêche de vigne, de mirabelle, de reine-claude. Gourmand, il commence à exprimer des arômes de maturité dus à son séjour sur lies de 4 ans.
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