LES PATISSERIES DE MAMA - TARTES & TARTELETTES - Librairie Gourmande

Marine Guerna, du compte Instagram les_patisseries_de_mama, vous propose dans cet ouvrage ses plus belles tartes et tartelettes ! L'ouvrage débute avec des conseils et astuces, le matériel nécessaire, la gélatine, le tempérage du chocolat, foncer une tarte et faire des décors. Vous aurez ensuite 30 recettes : la duchesse aux pommes, l'amandine aux poires, les mûres à l'amande, l'acidulée meringuée citron & praliné, les douceurs framboise & pistache, les peanuts cacahuète, caramel & choco, la cookie vanille & chocolat, les kiwis & crème pâtissière

Les Pâtisseries de Mama - Tartes & Tartelettes

Marabout - Les Pâtisseries de Mama - Tartes & Tartelettes - Les Secrets du Chef

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30 recettes de tartes fabuleuses, ainsi que le plein de trucs et astuces pour réussir vos tartes et tartelettes comme un chef ! Les incroyables

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Les pâtisseries de Mama - Gâteaux & entremets (Grand format - Broché 2022), de Les pâtisseries de Mama, Marine Guerna

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Les pâtisseries de mama