Trophées Epicures 2023, Médaille d'Or Nous avons fait le choix pour notre chocolat au lait, le lakté de brebis d’un goût singulier alliance des fèves de São Tomé et de lait de brebis avec un dosage de sucre minimum. Le chocolat de São Tomé se démarque par ses notes d’amandes juste cueillies et son rappel à la fève Tonka. Le lait de brebis amène texture, onctuosité et souplesse au chocolat avec des notes de fleurs de prairies. Ce chocolat au lait est fort en cacao: 70%
Coffret Draille - Lucifèves d'Aubrac chocolat gastronomie
Lucifèves d'Aubrac - Fabriqué en Aveyron
Salvador San Vicente, un chocolat issu d'une micro production, cacao de spécialité très rare, c'est la première fois en exportation. Lot 1
Chocolat noir salvador tablette degustation bean to bar
Lucifèves d'Aubrac - Fabriqué en Aveyron
L'infusion bio cacao rappelle l'instant thé avec la rondeur du chocolat mais sans sucre ni gras. La cosse de cacao est la fibre de la fève premium.
Infusion cosses de cacao - Lucifèves d'Aubrac bio légère sans sucre
Mousse au chocolat au lait de brebis 80g, Desserts
Lucifèves d'Aubrac - Fabriqué en Aveyron
Draille, un coffret chocolat en hommage à l'Aubrac et ses chemins de transhumance. 3 tablettes de chocolat de prestige réunies autour d'un mot.
Coffret Draille - Lucifèves d'Aubrac chocolat gastronomie
Boutique - Lucifèves d'Aubrac chocolatier depuis la fève
Les Brebis - Site de la ferme des aubracs ! (70)