Le fer blanc pour une cuisson réussie
Le fer blanc est un matériau ancestral utilisé en cuisine depuis le XIVème siècle. Face à l’utilisation controversée de matériaux synthétiques, il revient aujourd’hui en force dans nos placards. Un cœur moelleux et une croûte bien croustillante ! Le fer blanc sans revêtement est un matériau sain qui résiste aux hautes températures. Il va conduire optimalement la chaleur du four et permet donc une cuisson homogène des gâteaux, tartes, cakes et autres pâtisseries. Néanmoins il est préférable de beurrer et fariner vos moules à la main avant utilisation afin que le démoulage soit optimal. Comment entretenir les moules en fer blanc ? Pour éviter qu’ils ne rouillent ou ne s’abîment, nous vous recommandons un nettoyage à la main avec une éponge non abrasive et de bien les sécher au torchon après. Avec un entretien soigneux, ce matériau durable résiste dans
Le fer blanc est un matériau ancestral utilisé en cuisine depuis le XIVème siècle. Face à l’utilisation controversée de matériaux synthétiques, il revient aujourd’hui en
Poêles en fer ou en tole d'acier
Moule à brioche - Moule patisserie
Cuisiner à la perfection avec sa table de cuisson à induction
Poêle en Fer Forge PETROMAX SP28
Comment réussir la cuisson du poisson au barbecue ? - Tom Press
Tefal Pierre Gagnaire Héritage Cocotte en fonte d'acier 25 cm (5 L
Mandoline à truffe acier inox massif Bron Coucke
Chandeleur : les ustensiles indispensables pour réussir ses crêpes !
Cuisson du poisson en papillote - Tom Press
