Le Roquefort AOP, le fromage emblématique de l'Aveyron Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
C'est au cœur de l'Aveyron qu'est né le Roquefort, premier fromage français à avoir reçu une appellation d’origine, en 1925. L’histoire de ce fromage à pâte persillée est liée à un terroir : la montagne crayeuse du Combalou, à Roquefort-sur-Soulzon, au sud-est de Rodez.
Roquefort. Trois médaillés d'Or au Concours Général Agricole pour Lactalis AOP et Terroirs
Roquefort AOP
Le Roquefort AOP, le fromage emblématique de l'Aveyron Ministère de l' Agriculture et de la Souveraineté alimentaire
À Roquefort, un fromage ancestral dans l'œil de l'agro-industrie
LE ROQUEFORT AOP – Place du Marché Le Crès
Terres Fromagères
Le Roquefort AOP, un fromage emblématique de l'Aveyron
La Confédération – Roquefort
Le sacre du roquefort - Le roquefort entre dans le xxe siècle - Presses universitaires François-Rabelais
À Roquefort, un fromage ancestral dans l'œil de l'agro-industrie
