La fève Tonka - la Coumarine
Plaisirs olfactifs et gustatifs La fève Tonka provient d’un arbre appelé le Teck (Dipteryx odorata ) présent au Brésil, au Vénézuela, Mexique, Colombie et en Guyane. Ce dernier peut atteindre 30 m de Haut et un diamètre de 1m . Les brésiliens appellent cet arbre le Kumaru, qui est à l’origine du nom de la coumarine extrait de la […]
Fève Tonka - Les épices entières - Nishikidôri
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