Paris, éd. Denoël, octobre 1993, pt. in-4, cartonnage souple toilé, couv. photo coul. éd., 368 pp., nb. photos coul. pleine page et dessins en brun
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LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE A LA VAPEUR
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Paris, éd. Denoël, octobre 1993, pt. in-4, cartonnage souple toilé, couv. photo coul. éd., 368 pp., nb. photos coul. pleine page et dessins en brun
MANIERE, Jacques : « Le grand livre de la cuisine à la vapeur »
Le grand livre de la cuisine a la vapeur - Manière Jacques - Label Emmaüs
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