Yerba mate - Ilex paraguariensis - Thé du Paraguay - Arbuste

Ce houx est un grand arbuste ou petit arbre persistant sud américain dont les feuilles une fois séchées servent à préparer une tisane appelée le célèbre maté. La floraison est discrète, en petites grappes de fleurs blanches. Puis viennent des petites baies devenant rouge violacé à maturité. Peu rustique (-8 °C en pointe), il se cultive en pleine terre dans nos régions aux hivers doux, ailleurs dans un grand pot à hiverner. Offrez-lui une exposition de mi-ombre ainsi qu'un sol humifère, riche, bien drainé, frais. 

Yerba mate - Ilex paraguariensis - Thé du Paraguay - Arbuste persistant sud américain

La Yerba Maté, c'est quoi? - AmiMate

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Ilex paraguariensis A.St.-Hil. 1822 (AQUIFOLIACEAE) ♀

Yerba Maté (Ilex paraguariensis) — Ultimate Guide