Huile de noisette torréfiée –

L'huile de noisette provient de France et est composée à 100% de noisettes.Cette huile peut être chauffée jusqu'à 160°C maximum. Un chauffage excessif peut affecter l'arôme. La pleine saveur de noisette se marie bien avec le vinaigre ou le jus de citron pour créer une vinaigrette légère et savoureuse pour les salades.
L'huile de noisette provient de France et est composée à 100% de noisettes.Cette huile peut être chauffée jusqu'à 160°C maximum. Un chauffage excessif peut affecter l'arôme. La pleine saveur de noisette se marie bien avec le vinaigre ou le jus de citron pour créer une vinaigrette légère et savoureuse pour les salades. Il est préférable de l'ajouter en dernier à un plat pour préserver la saveur. Excellent avec de la viande ou du poisson grillé, des pâtes, des pommes de terre, des haricots, du fromage, du carpaccio ou pour dipun stylo. du pain Cette huile de noisette est produite selon une méthode traditionnelle française vieille de 150 ans. Après la récolte, les noix sont lavées, triées, séchées au soleil pendant plusieurs jours et stockées pour un séchage ultérieur. Ils sont ensuite broyés et lentement torréfiés dans des chaudrons en fonte. La pâte obtenue est pressée à froid dans une presse hydraulique et, après aspiration mécanique, est légèrement filtrée et mise en bouteille. Cette méthode de production assure le goût intense de la noisette. Les restes sont vendus comme aliments pour animaux ou utilisés dans les boulangeries.

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