Gomme de Guar - Épicerie Eco Vrac
La gomme de guar (ou farine de guar) est une poudre utilisée comme additif alimentaire (E412). Cette farine est obtenue à partir d'une plante : la Cyamopsis tetragonoloba et donc 100% végétale. La gomme de guar est un stabilisant, un émulsifiant et un épaississant. Elle peut par exemple être très utile pour donner de la "texture" à des préparations sans gluten. Neutre en goût et faible en calories, la gomme de guar est aussi un ingrédient très apprécié pour "alléger" les plats "minceur".
La gomme de guar bio est un épaississant et un gélifiant qui est utilisé dans de nombreux aliments.A froid ou à chaud en boissons, boulangeries et
Gomme Guar Bio en Vrac
Épaississants - Ingrédients de cuisson : Épicerie et Cuisine gastronomique : Xanthan Gum, Agar-Agar et plus
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Descriptif Gomme de guar. Un texturant naturel pour améliorer la texture de vos préparations culinaires. Extraite de la graine d’une légumineuse, la
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