Cette feuille est épaisse et a une consistance grasse. Chez les restaurateurs elle est appelée feuille d’huître dû à son goût iodé si prononcé. Les feuilles de mertensia se consomment crues ou cuites (comme des épinards), mais c'est vraiment crue qu'elle est la plus intéressante et la plus surprenante.
L'huître Végétale - Mertensia maritima - Feuille d'huître - La Serre Ô Délices :)
La feuille d'huître: la vedette du Jardin des Senteurs - Assiettes Gourmandes
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La plante 'huître' : plante aromatique saveur huitre - Mertensia Maritima - Truffaut
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Cette truite de plante sent fort l'huître - La Liberté
Plante huître/ mertensia - Vente en ligne de plants de Plante huître/ mertensia pas cher
L'huître Végétale - Mertensia maritima - Feuille d'huître - La Serre Ô Délices :)
Origine: Pays Bas environ 50 feuilles
Feuilles d'huître