Entremets Au bout du monde - Desserts - 4 - La Cour d'Orgères

chocolat noir, kiwis, mangues, litchis
Pierre-Yves Touboulic, Chef pâtissier au Sofitel Quiberon a imaginé pour nous une création gourmande sur-mesure avec notre confiture éphémère Au bout du monde aux mangues, kiwis et litchis.   Vérène vous livre les secrets de sa recette pour reproduire ce dessert de Chef chez vous !

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J'en reprendrai bien un bout: On dirait le sud