En Iran, sargol signifie le haut de la fleur. Cette variété de safran est très parfumée et très intense. Le goût de cette épice d’exception et de
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Comment consommer du safran : dosage, cuisine et santé – L'île aux épices
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Le safran en cuisine
Le safran s'utilise infusé dans de l'eau, du lait ou de la crème. Il accompagnera tous vos plats salés (poissons, viandes, soupes…) ou sucrés
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